Les délices du Tassili

Camembert Tassili rôti aux pêches et miel

Ingrédients ( 2 à 3 personnes ) :

250 g de camembert
2 à 3 grosses pêches mûres
1 c. à café d’herbes séchées (thym, romarin ou mélange provençal)
2 c. à soupe iel de fleurs liquide
Roquette ou menthe fraîche (pour le dressage)
(Optionnel) Baguette, pour accompagner

Préparation:

1 - Préparez les ingrédients

Lavez les pêches et coupez-les en quartiers

épais, sans les éplucher.

Disposez le camembert Tassili dans un

petit plat allant au four, recouvert de papier

aluminium.

À l’aide d’un couteau, incisez la surface du

fromage en croisillons. Parsemez-le

d’herbes séchées.

03 - Cuisson

Préchauffez le four à 200 °C.

Enfournez le plat pour 30 à 35 minutes. Le

fromage doit être légèrement doré à

l’extérieur et bien fondant à l’intérieur.

02 - Ajoutez les fruits

Répartissez les tranches de pêches tout

autour du camembert.

04 - Finition & service

À la sortie du four, nappez immédiatement

de miel de fleurs.
Décorez avec quelques feuilles de roquette

ou de menthe.
Servez chaud, idéalement avec des

tranches de baguette grillée.

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[{"id":"1","titre_recette_1":"Cake camembert Tassili, viande fum\u00e9e","titre_recette_2":"Cake camembert Tassili, viande fum\u00e9e","image":"uploads\/recettes\/69330af59d7e5_Camembert Tassili France copie.png","preview_image":"uploads\/recettes\/preview\/69330af59de1b_Camembert Tassili France copie.png","font":"AKROBAT-THIN.TTF","color_title":"#e24646","color_ingredients":"#555555","color_step_title":"#444444","color_step_text":"#666666","ingredients":"[{\"title\":\"Ingr\\u00e9dients ( 6 \\u00e0 8 personnes ) :\",\"subgroups\":[{\"title\":\"P\\u00e2te :\",\"items\":[\"250 g de farine tamisée<\\\/p>\",\"4 &oelig;ufs (à température ambiante)<\\\/p>\",\"10 cl de lait (entier ou demi-écrémé)<\\\/p>\",\"10 cl d’huile (olive pour un goût marqué, ou tournesol pour plus de neutralité)<\\\/p>\",\"1 sachet de levure chimique<\\\/p>\",\"Sel & poivre (selon goût)<\\\/p>\"]},{\"title\":\"Garniture :\",\"items\":[\"Camembert Tassili<\\\/strong> coupé en dés<\\\/p>\",\"200 g de viande fumée<\\\/p>\",\"Quelques brins de thym frais<\\\/p>\"]}]}]","preparation":"[{\"title\":\"1- Pr\\u00e9chauffage & pr\\u00e9paration du moule\",\"content\":\"Préchauffez le four à 180\\u202f°C (th. 6).<\\\/p>\\r\\nGraissez un moule à cake ou tapissez-le de<\\\/p>\\r\\n papier cuisson (le papier sulfurisé facilite le<\\\/p>\\r\\n démoulage et évite le surplus de matière<\\\/p>\\r\\n grasse).<\\\/p>\"},{\"title\":\"4 -Cuisson\",\"content\":\"Versez la préparation dans le moule, lissez<\\\/p>\\r\\n la surface.<\\\/p>\\r\\nEnfournez pendant 45 minutes. 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For<\\\/p>\\r\\n check the cooking, plant a knife at the<\\\/p>\\r\\n center: the blade should come out clean.<\\\/p>\"},{\"title\":\"2- Preparation of dough\",\"content\":\"In a salad bowl, mix flour and yeast <\\\/p>\\r\\nAdd the eggs one by one, whisking well<\\\/p>\\r\\n after each addition.<\\\/p>\\r\\nThen stir in the milk and oil*<\\\/p>\\r\\n gradually until a dough is obtained<\\\/p>\\r\\n smooth.<\\\/p>\"},{\"title\":\"5 - Rest\",\"content\":\"Let cool before unmolding. 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Déposez-les dans des petits plats<\\\/p>\\r\\nindividuels allant au four.<\\\/p>\"},{\"title\":\"04 - Cuisson au four\",\"content\":\"Préchauffez le four à 190\\u202f°C (chaleur<\\\/p>\\r\\n tournante si disponible). Placez les plats sur la grille et enfournez<\\\/p>\\r\\n pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le<\\\/p>\\r\\nfromage soit bien fondu.<\\\/p>\"},{\"title\":\"2 - Pr\\u00e9parez les tomates\",\"content\":\"Pelez et hachez finement l’ail.<\\\/p>\\r\\nPiquez chaque tomate cerise à l’aide d’un<\\\/p>\\r\\n cure-dent ou d’une grosse aiguille, pour<\\\/p>\\r\\n éviter qu’elles éclatent à la cuisson.<\\\/p>\\r\\n Disposez-les autour des camemberts dans<\\\/p>\\r\\nles plats.<\\\/p>\"},{\"title\":\"05 - Grillez la baguette\",\"content\":\"Pendant ce temps, coupez la baguette en<\\\/p>\\r\\n tranches fines et légèrement en biais. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive<\\\/p>\\r\\ndans une grande poêle. Faites dorer les tranches de pain des deux<\\\/p>\\r\\ncôtés, jusqu’à ce qu’elles soient<\\\/p>\\r\\ncroustillantes.<\\\/p>\"},{\"title\":\"03 - Assaisonnement\",\"content\":\"Saupoudrez les plats d’ail haché et d’herbes<\\\/p>\\r\\nde Provence. Salez, poivrez selon votre<\\\/p>\\r\\n goût.<\\\/p>\\r\\n Arrosez chaque plat d’un filet d’huile d’olive<\\\/p>\\r\\n (environ 3 c. à soupe au total). Réservez le<\\\/p>\\r\\n reste pour la baguette.<\\\/p>\"},{\"title\":\"06 - Servez\",\"content\":\"Sortez les camemberts du four. Servez-les<\\\/p>\\r\\n directement dans leurs plats, accompagnés<\\\/p>\\r\\n des tomates cerises rôties.<\\\/p>\\r\\n Tartinez le fromage fondu sur les tranches<\\\/p>\\r\\n de baguette grillée… et savourez<\\\/p>\\r\\n immédiatement !<\\\/p>\"}]","sort_order":"1","affiche_plus_text":"Tester cette merveille","preview_text":"Vous n’avez jamais goûté au Camembert<\/strong><\/p>\r\n  Tassilirôti avec tomates cerises et<\/strong><\/p>\r\n baguette grillée ?<\/strong> C’est simple, rapide et<\/p>\r\n fondant à souhait. 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To be tested absolutely<\/strong><\/p>\r\n to think outside the box!<\/strong><\/p>","affiche_plus_text_en":"I'm going for it!","ingredients_en":"[{\"title\":\"Ingredients (serves 2-3)\",\"subgroups\":[{\"title\":\"\",\"items\":[\"250g Camembert<\\\/p>\",\"2-3 large ripe peaches<\\\/p>\",\"1 tsp dried herbs (thyme, rosemary or<\\\/p>\",\" proven\\u00e7al blend)<\\\/p>\",\"2 tbsp. liquid flowers<\\\/p>\",\"Roquette or fresh mint (for<\\\/p>\",\" dressage)<\\\/p>\",\"(Optional) Wand, to accompany<\\\/p>\"]}]}]","preparation_en":"[{\"title\":\"1 - Prepare the ingredients\",\"content\":\"Wash the peaches and cut them into quarters<\\\/p>\\r\\nthick, without peeling them.<\\\/p>\\r\\nArrange the Tassili Camembert in a<\\\/p>\\r\\n small baking dish, covered with paper<\\\/p>\\r\\naluminum.<\\\/p>\\r\\nUsing a knife, cut the surface of the<\\\/p>\\r\\nlattice cheese. 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Les délices du Tassili

Camembert Tassili rôti aux pêches et miel

Préparation:

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